Idag har jag och goa jobbarkompisen Birgitta och hennes dotter varit utanför Gislaved i en liten by som heter Askebo och lärt oss baka surdegsbröd. Där finns det en liten bagarstuga och två systrar som startat ett projekt där små grupper (3-4 personer) får komma dit och lära sig baka surdegsbröd, en alldeles lysande idé! Vi började kl 9 i morse och var färdiga vid 15.30. Det tar sin lilla tid med surdegsbröd men det är det helt klart värt för mums vad gott det blev! Jag kikade in hos mina föräldrar på vägen hem och bytte lite bröd med mamma, hon hade bakat igår. Ikväll ska vi till Mattias föräldrar och äta av surdegsbrödet och titta på helgens race från Danmark då det gick så strålande bra för Markus! Trevlig kväll :)
I den här lilla mysiga bagarstugan har vi umgåtts idag!
Hallen
På övervåningen fanns det allrum och sängar, möjlighet
att sova över ett gäng och så baka nästa dag :)
En av 4 degar bearbetas
Utbakade ryska rågbröd, dags för dem att ligga i jäsformarna
en stund...
Skjuts in i ugnen!
Birgitta kolla så det franska surdesgsbrödet är klart.
Här är det färdiga ryska rågbrödet
4 olika sorter och alla blev galet goda!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar